Spisanie.to

Агнешка дроб сарма

Продукти

300 г. агнешки дреболии

400 г. ориз

450 г. кисело мляко

100 г. зелен лук

80 г. моркови

60 г. домати

100 г. масло

50 г. брашно

2 яйца

магданоз

пресен джоджен

червен пипер

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Дреболиите се сваряват, след което се изваждат от бульона.

Зеленият лук, морковите, доматите и пресният джоджен се нарязват.

Запържват се и към тях се прибавят малко магданоз, сол, червен и черен пипер.

Щом се запържат, се сипва оризът и сварените дреболии.

Разбърква се непрекъснато, докато оризът придобие кристален цвят.

Доливат се 1 и 1/2 л от заделения бульон.

Киселото мляко, яйцата и брашното се разбъркват, до получаване на еднородна смес.

Заливката се сипва върху сварения ориз и леко се запича.

Ястието се сервира с малко кисело мляко.

Ивана Радева

добави коментар