Spisanie.to

Агнешки дреболии увити в черва на фурна

Продукти

за 4 порции

1 кг. агнешки дреболии

1 кг. агнешки черва

4 домата или 1/2 консерва домати

200 г. пресен кромид лук

1/4 ч.ч. оцет

1 връзка магданоз

1 връзка копър

5 с.л. маргарин

1 ч.л. черен пипер

1 с.л. сол

Начин на приготвяне

Измиваме агнешките черва, след което ги обръщаме.

Оставяме ги да престоят 30 мин. във вода с оцета и половината сол.

Нарязваме агнешките дреболии на средни по големина парчета и ги подреждаме на 4-5 дървени шишчета.

Увиваме ги с червата, чиито краища завиваме, и ги поръсваме с останалата сол и черния пипер.

Слагаме пресния кромид лук в тенджера заедно с 1/4 ч.ч. настърган домат, маргарина, 2 ч.ч. вода и оформените шишчета.

Оставяме ги да врят 30 мин. на среден огън, след което ги слагаме в тава и заливаме с останалите настъргани домати.

Печем ястието 40 мин. във фурна, загрята на 200º.

Преди да сервираме, поръсваме с нарязаните магданоз и копър.

Петя Недева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :