Spisanie.to

Агнешки котлети по самоковски

Продукти

800 г. агнешки котлети

250 мл. бяло вино

40 г. брашно

40 мл. растително масло

3–4 щипки черен пипер

10 мл. лимонов сок

10 г. сол

Начин на приготвяне

Котлетите се начукват с предварително намокрено чукче.

Месото се запържва в загрятото растително масло и се поръсва със сол и черен пипер.

Залива се с бялото вино и се оставя да се задуши до полуготово състояние.

Котлетите се изваждат, отцеждат и се овалват в брашното.

Отново се запържват в сгорещено масло и се добавят 10 г. брашно, сосът от задушаването, солта и лимоновият сок.

След като ястието се сгъсти, сваля се от огъня и се гарнира с приготвения сос и задушени зеленчуци.

Наталия Методиева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор