Spisanie.to

Агнешки черва на фурна

Продукти

за 4 порции

1 кг. агнешки черва

30 г. масло

1/4 ч.ч. оцет

1 с.л. червен пипер

сол

Начин на приготвяне

Измиваме червата и ги обръщаме с помощта на готварска клечка.

Измиваме ги няколко пъти с вода и оцет, след което ги оставяме да се изцедят.

Оформяме плитка от 15 агнешки черва, чиито краища връзваме отново с черво.

Варим ги 20 мин. в тенджера с 1 и 1/2 л. вода.

Изваждаме ги, оставяме да се изцедят и осоляваме.

Подреждаме червата в тава.

Загряваме маслото на тих огън, след което сваляме от котлона и добавяме червения пипер.

Заливаме червата с маслото и сипваме 1/2 ч.ч. бульон.

Печем 15 мин. във фурна, загрята на 180º, или докато червата се зачервят.

Сервираме готовото ястие със салата по избор. 

Бранимира Стефанова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :