Агнешко в алуминиево фолио

Продукти

за 4 порции

2 кг. агнешки бут

200 г. кашкавал

4 скилидки чесън

4 с.л. олио

2 с.л. масло

сок от 1 лимон

2 с.л. риган

1 с.л. ситно нарязан магданоз

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Сипваме половината олио в дълбок съд и добавяме ригана, магданоза, лимоновия сок, агнешкото месо.

Овкусяваме с черния пипер и солта и разбъркваме.

Нарязваме алуминиево фолио на 8 части, след което ги намазваме с останалото олио.

Изваждаме агнешкото месо от маринатата и го объркваме с маслото.

Във всяко парче правим 2-3 разреза, в които слагаме чесън.

Нарязваме кашкавала на парчета и заедно с месото го увиваме в алуминиевите фолиа.

Завързваме ги с готварски конец.

Печем ястието 40 мин. във фурна, загрята на 180º.