Брюкселско зеле

Продукти

за 4 порции

500 г. брюкселско зеле

200 г. моркови

1/4 ч.ч. настъргани домати

1 глава кромид лук

1/2 връзка копър

2 скилидки чесън

4 с.л. олио

1 с.л. захар

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Нарязваме морковите на средни по големина парчета, а кромид лука и копъра – на ситно.

Сипваме олиото в тенджера и добавяме морковите, кромид лука, брюкселското зеле и чесъна.

Оставяме ги на среден огън и доливаме 1/4 ч.ч. вода, като от време на време разбъркваме.

Оставяме ястието да ври 15 мин. и прибавяме доматите, захарта, черния пипер и сол на вкус.

Разбъркваме и го оставяме да ври още 15 мин.

Щом остане на мазнина, сваляме от котлона и добавяме копъра.

Сервираме готовото брюкселско зеле с пресен хляб.