Бял мъж

Продукти

3 бучки сирене

2 стръка пресен лук

1 к.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1 к.ч. вода (може и повече)

1 с.л. захар

Начин на приготвяне

Обезсоляваш 3 пресни бучки сирене и ги оставяш за един ден на топло да вкиснат.

На следващия ден нарязваш 1–2 стръка пресен лук и го задушаваш в 1/2 к.ч. олио.

Към лука прибавяш и натрошеното сирене, като непрекъснато бъркаш до разтопяването му.

След това слагаш 2 ч.ч. брашно (бяло или царевично).

Запържваш брашното до златист цвят.

Трябва да прибавяш и по малко вода, за да стане тестото гъсто.

Накрая слагаш 1–2 с.л. захар.

Изсипваш в тава и оставяш да изстине, след което нарязваш на парченца.