Винен кебап със сърца

Продукти

300 г. сърца

40 г. лук

40 г. моркови

80 мл. червено вино

50 г. брашно

20 г. доматено пюре

мазнина

магданоз

дафинов лист

червен пипер

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Сърцата се запържват, след което се изваждат от мазнината.

В нея се запържват нарязаните зеленчуци, доматеното пюре и подправките.

Сипва се брашното и се залива с гореща вода и виното.

Ястието се държи на ниска температура, докато сърцата се сварят.

Преди да се сервира, се поръсва с нарязан магданоз.