Spisanie.to

Винен кебап

Продукти

1 кг. чисто месо на хапки

200 г. сърце – също почистено и на хапки

200–300 г. черен дроб, предварително изкиснат в гореща вода (пак на хапки)

4–5 глави лук

3 к.ч. вино

1 л вода

червен пипер

дафинов лист

брашно

Начин на приготвяне

Запържваш месните хапки, добавяш лука, нарязан на полумесеци, 1 с.л. червен пипер, виното, около 1 л. вода и захлупваш да ври.

Когато е почти готово, прибавяш 2–3 дафинови листа, после съвсем малко сгъстяваш с брашно.

Сервира се, като до него поставяш чашка със счукан чесън с оцет – всеки си слага, колкото иска. 

Ивана Радева

добави коментар