Spisanie.to

Дроб сарма със зеленчуци

Начин на приготвяне

В тенджера загряваш смес от 30 г. краве масло и 2 с.л. олио.

Под капак полуизпържваш измитите, добре отцедени и по възможност подсушени пилешки (всякакви други) дробчета.

Преди да са напълно готови, добавяш едро нарязания лук и ситно нарязания праз, морковите и зеления фасул.

Посоляваш с 1 ч.л. сол и задушаваш още 10 мин. под капак.

Добавяш карфиола и задушаваш още 5 мин.

После прибавяш домата и бамята, доливаш още 1 с.л. олио и пак задушаваш още 5 мин.

Изсипваш добре измития ориз и наливаш горещата вода, разбъркваш внимателно, добавяш останалата сол, лютия и белия пипер и накрая джоджена.

Изсипваш в подходяща тавичка и печеш по средата на загрятата до 180 градуса фурна до поемането на цялата течност, или около 40–45 мин.

Оставяш на изключена фурна и затворен капак още 10 мин.

Ирина Георгиева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор