Друсан кебап

Начин на приготвяне

Прави се от крехко свинско месо – нарязано като за шиш.

Трябват ти още пресни зелени чушки, които също нарязваш на едро, няколко цели домата и глави кромид лук.

Всичко това запичаш на скара или огнище.

Запеченото месо и зеленчуци слагаш в голям съд – най-добре тенджера.

Туряш щипка сол, черно пиперче, босилек, риган и чашка червено вино.

Захлупваш и раздрусваш с две ръце около 10 мин., докато всичко се смеси добре и месото се умирише на лук, подправки и винце.