Spisanie.to

Замразени шницели натурални

Продукти

600 г. телешко месо от шола

свинска мас или краве масло

олио за пържене

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Месото се почиства от ципите и се нарязва на порции, които се начукват с дървено чукче или с плоската страна на сатър, като им се придава елипсовидна форма.

Поръсват се от двете страни със сол и млян черен пипер на вкус.

След това се намазват отвсякъде с разтопена свинска мас или разтопено краве масло.

Нареждат се един върху друг, като между всяко парче се слага целофанова хартия или фолио.

Увиват се в найлонов плик и се поставят в камерата на хладилника за дълбоко замразяване.

След като се замразят, се изпържват, без да се размразяват, от двете им страни в малко количество загрято олио.

Пържат се до зачервяване.

Готовността им се установява по образуваната румена коричка.

Не бива да се пържат на силен огън.

Поднасят се топли с гарнитура от пържени картофи, картофено пюре, солено-кисела туршия, прясна салата и др.

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :