Зрял фасул с керевиз

Продукти

за 4 порции

250 г. зрял фасул

100 г. глава от керевиз

2 моркова

1 глава кромид лук

1 стрък керевиз

1 лимон

3 с.л. олио

риган

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Нарязваме на средни по големина парчета морковите, зеления керевиз и лимона, а кочана от керевиз и кромид лука – на ситно.

Изцеждаме сока от парчетата лимон.

Слагаме зрелия фасул във вряла вода и го варим 5 мин.

Изцеждаме го и го сипваме в съд с чиста вода.

Прибавяме главата от керевиз, кромид лука, морковите и олиото.

Варим на тих огън, докато зрелият фасул и морковите станат готови.

Прибавяме лимоновия сок, зеления керевиз, ригана, черния пипер и сол на вкус.

Оставяме ястието да ври 5 мин., след което го сваляме от огъня.