Spisanie.to

Картофи плакия

Продукти

1 кг. картофи

1 1/2 кафени чашки олио

2 глави кромид лук

1/4 глава целина

1-2 моркова

2-3 домата

5-6 скилидки чесън

1/2 лимон

1 връзка магданоз

10-12 зърна черен пипер

1 дафинов лист

оцет

сол

Начин на приготвяне

Почистените, измити и нарязани на тънки ивички лук, целина и морков се задушават в малко вода до омекване.

Картофите се нарязват на колелца и се прибавят заедно с дафиновия лист, черния пипер и нарязаните на дребно домати.

Посолява се на вкус и се разбърква.

Сместа се изсипва в тавичка.

Поръсва се със счукания на кашица чесън, разреден с малко оцет, и дребно нарязания магданоз.

Залива се с мазнината и отново се разбърква.

Нареждат се кръгли резенчета лимон и се пече в умерена фурна 25-30 минути.

Ястието се поднася охладено.

Ако плакията се прави от млади картофи, се слага 1 супена лъжица брашно за сгъстяване на соса.

Брашното се размива с вода и се слага след прибавяне на олиото.

Михаела Кръстева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :