Spisanie.to

Кюфтета от тиквички

Продукти

1 и 1/2 кг. тиквички

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 връзка магданоз

1 връзка копър

4–5 скилидки чесън (по желание)

3 сухарчета

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

В голям съд се слага тензух и тиквичките се настъргват в него.

Посоляват се, объркват се и се оставят за 1 час.

От време на време тиквичките се изстискват през тензуха, за да остане колкото се може по-малко сок.

Изцедените тиквички се омесват с двете яйца, накълцания на ситно чесън, черния пипер, половината копър и магданоз, счукания сухар.

С лъжица се гребва от сместа, оформя се плоско кюфте и се пържи в силно загрятото олио.

За сосa 

В разбитото кисело мляко се прибавят останалата част от нарязаните копър и магданоз и малко сол.

Живкa Милева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :