Spisanie.to

Кюфтета по чирпански

Продукти

500 г. кайма

3 картофа

3 домата

2 глави лук

3 скилидки чесън

1 морков

1 яйце

1/2 връзка магданоз

10 г. брашно

олио

галета

целина

чубрица

червен пипер

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с чубрицата, галетата, половината настърган лук, яйцето, малко магданоз.

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се варят около 3 мин. във вода.

За соса

В мазнина се задушават другата глава лук, нарязана на ситно, и чесънът.

Слагат се нарязаните морков на кубчета, и картофите – на едро.

Разбърква се, добавят се брашното, кубчетата целина, червеният пипер и доматите, настъргани на едро.

Заливат се със 750 мл. вода.

Оставят се да поврят до омекване на зеленчуците.

Към соса се прибавят кюфтетата и останалият ситно нарязан магданоз.

Ястието се оставя да покъкри още 5–10 мин.

Александра Георгиева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :