Лозови сармички

Продукти

40–50 броя лозови листа

1 ч.ч. ориз

2 глави кромид лук

2 домата

2 моркова

1 ч.ч. олио

червен пипер

копър

магданоз

3 с.л. кисело мляко

2 ч.л. краве масло

чесън

сол

Начин на приготвяне

Попарваш лозовите листа и им почистваш дръжките.

В олиото задушаваш ситно нарязания лук, морковите, доматите и ориза.

Заливаш сместта с 1 ч.ч. вода, посоляваш, пускаш 1 скилидка чесън и вариш, докато оризът набъбне.

Поставяш лозовия лист с лицевата страна, сипваш 1 с.л. от сместа и завиваш сармичките.

Нареждаш ги в тенджера, чието дъно покриваш с лозови листа.

Заливаш с 2–3 ч.ч. вода, добавяш маслото, притискаш с чиния и вариш на бавен огън.

Може да ги поднесеш с подлучено кисело мляко.