Spisanie.to

Мусака от патладжани

Продукти

2 патладжана

3–4 глави лук

2 яйца

2 ч.л. масло

1 ч.ч. прясно мляко

1 к.ч. брашно

Начин на приготвяне

Патладжаните нарязваш на кръгчета, посоляваш ги и оставяш от тях да се поизцеди горчивата вода.

След което ги овалваш в брашно и ги изпържваш в маслото.

В отделно масло запържваш нарязания на кръгчета лук, след което поръсваш с червен пипер и малко сол.

В омаслена тава нареждаш половината патладжани, върху тях слагаш кръгчетата лук, а отгоре им – останалите патладжани.

Печеш в гореща фурна.

Преди да поднесеш ястието, го заливаш със смес от 2 яйца, 1 ч.л. брашно и 1 ч.ч. прясно мляко, като го оставиш да се запече и да хване червена коричка.

Златина Атанасова

добави коментар