Spisanie.to

Натурално пържен черен дроб

Начин на приготвяне

Дробът се почиства, нарязва се на ивици и се овалва в брашно.

Сланината се нарязва на кубчета и се пържи, докато се зачерви.

Прибавя се дробът и продължава да се пържи, до добиване на светлокафяв цвят.

Дробът и сланината се слагат в затоплена чиния.

Лукът се нарязва и се слага в мазнината.

Леко се изпържва, след което се слага върху дроба.

В мазнината се изпържват 10–20 г. брашно и се прибавя доматеното пюре, размито в малко студена вода.

Подправя се със сол.

Сосът се кипва и се сваля от огъня, след което се застройва със сметаната и се изсипва върху дроба.

Картофите се нарязват на едро и се изпържват в прясното масло.

Поръсват се със сол, ким и нарязан магданоз и се сервират с приготвения дроб.

Жана Методиева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор