Spisanie.to

Овнешко със зелен фасул

Продукти

за 4 порции

1 кг. овнешко месо

1 кг. зелен фасул

1/2 връзка магданоз

2 картофа

1 домат

2 скилидки чесън

5 с.л. олио

сол

Начин на приготвяне

Нарязваме и измиваме овнешкото.

Загряваме олиото в тенджера на среден огън и прибавяме месото.

Задушаваме 5 мин., заливаме с вода и варим ястието на тих огън 40 мин.

Изчистваме зеления фасул и нарязваме всяка шушулка на половина.

Обелваме картофите и ги нарязваме на 4 парчета.

Изваждаме месото от тенджерата и слагаме в нея фасула и картофите.

Връщаме овнешкото и оставяме да ври 15 мин.

Настъргваме домата и нарязваме на ситно магданоза и чесъна.

Добавяме ги към зеления фасул и разбъркваме леко.

Оставяме ястието да ври още 15 мин. и овкусяваме със сол.

Готовото ястие не трябва да е с много бульон. 

Любомира Владимирова

добави коментар