Spisanie.to

Овнешко яхния с картофи

Продукти

800 г. овнешко месо

3/4 кафена чашка олио

1-2 глави кромид лук

1,2 кг. картофи

1 1/2 супени лъжици доматено пюре

1-2 домата

1 супена лъжица брашно

1 чаена лъжичка червен пипер

7-8 зърна черен пипер

1/2 връзка магданоз

1-2 люти чушки

сол

Начин на приготвяне

Месото се измива и сe нарязва на порции.

Изпържва се в сгорещената мазнина, след което се изважда.

В същата мазнина се прави запръжка, като се слагат последователно ситно нарязаният лук, брашното, червеният пипер и накрая разреденото с малко вода доматено пюре.

Връща се обратно месото, след което се залива с гореща вода.

Посолява се на вкус.

Прибавят се лютите чушки и черният пипер на зърна.

Когато месото полуомекне, се слагат почистените и нарязани на дебели филийки или на по-едри кубчета картофи.

След 10-15 минути се прибавят нарязаните на едро домати.

Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Ако картофите са млади, се поръсват с копър.

Поднася се топло със салата по вкус.

Йоана Иванова

добави коментар

Анкета

Къде ще празнуваме Коледа и Нова година?

Реклама

Следвай ни в :