Начин на приготвяне
Разбийте 4 – 5 жълтъка с 4 равни лъжички брашно, сол и черен пипер на вкус.
Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете към жълтъците.
Изсипете сместа в загрята тавичка, намазана с 1 лъжичка масло, и я запържете.
Сложете след това омлета във фурната.
Като се втвърди и отгоре, извадете го, поръсете го с настърган кашкавал или ситно нарязана шунка, прегънете го и го разрежете на две.
Поднесете омлетите топли, поръсени с магданоз.
добави коментар