Омлет на фурна

Начин на приготвяне

Разбийте 4 – 5 жълтъка с 4 равни лъжички брашно, сол и черен пипер на вкус.

Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете към жълтъците.

Изсипете сместа в загрята тавичка, намазана с 1 лъжичка масло, и я запържете.

Сложете след това омлета във фурната.

Като се втвърди и отгоре, извадете го, поръсете го с настърган кашкавал или ситно нарязана шунка, прегънете го и го разрежете на две.

Поднесете омлетите топли, поръсени с магданоз.