Омлет с аспержи

Начин на приготвяне

Нарежете на кръгчета сварените с подсолена вода аспержи.

Сгорещете в тигана 1 лъжичка масло.

Сложете 1 ½ – 2 лъжици от нарязаните аспержи и изсипете отгоре 2 яйца, разбити с 1 лъжичка прясно мляко,сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Изпържете омлета и го поднесете топъл.