Spisanie.to

Печена гъска с мед и черен пипер

Начин на приготвяне

Почистена и измита гъска се овкусява отвъ­тре със сол, част от черния пипер и индийското орехче, а отвън само със сол.

Пече се 180 минути във фурна, загрята на 200 градуса, заедно с бяло­то вино.

Щом започне да се зачервява, на няколко пъти се намазва със затопления мед.

Киселото зеле се задушава с олиото и когато поомекне, се поръсва с червения пипер.

Разбърк­ва се, добавят се дафиновият лист и останалия черен пипер.

Полуомекналото зеле се сипва в та­вата около гъската, след което се задушават до пълна готовност.

Калина Тодорова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор