Spisanie.to

Печена кокошка по старобългарски

Продукти

1 кокошка

млян бахар

червен пипер

сол

Начин на приготвяне

Избира се по-тлъста кокошка, която се измива и почиства.

С остър нож внимателно се отстраняват костите.

Месото се нарязва на 6 еднакви части.

Поръсва се от двете страни със сол, бахар и червен пипер на вкус.

Оставя се да престои 2-3 часа с подправките на хладно място.

Пече се на сгорещена и намаслена скара.

Най-напред се запича вътрешната част, а след това се обръща.

От време на време месото се напръсква с малко вода.

Готовите порции се поставят в похлупен с капак съд.

Поднасят се топли с гарнитура по вкус.

Стела Петрова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :