Spisanie.to

Печена скумрия или друга риба в хартия

Продукти

4 броя океанска скумрия

1/4 пакетче краве масло

1/4 връзка магданоз

3-4 скилидки чесън

лимон

млян черен пипер

сол

пергаментова (оризова) хартия

Начин на приготвяне

Рибата се почиства, измива се, посолява се и се поръсва с млян черен пипер на вкус.

Магданозът и чесънът се нарязват на дребно и размесват, след което се поставят в коремната кухина на рибата.

Така приготвена, рибата се увива (по 1 брой в порция) в пергаментова хартия, предварително намазана с разтопено краве масло.

Четирите порции се поставят в тава, намазана предварително с мазнина.

Пекат се в умерена фурна около 15-20 минути.

Готовата риба се поднася в хартията, гарнирана с парче лимон, варени картофи и др.

По същия начин може да се изпече и друг вид риба – лаврак, лефер, кефал, шаран, моруна.

Едрата риба се нарязва на порции, а по-дребната се пече цяла.

Златина Атанасова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :