Печено агнешко филе

Продукти

2 кг. агнешко филе

2 яйца

1 скилидка чесън

1 лимон

180 г. магданоз

30 г. маргарин

10 г. капари

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Лимонът се обелва и кората му се настъргва.

Разбива се заедно с едното яйце, след което се прибавя другото яйце – предварително сварено и намачкано.

Добавят се ситно нарязаните магданоз и чесън, капари, сол и черен пипер.

Приготвената плънка се слага върху агнешкото, завива се на руло и се зашива с конец.

Филето се намазва с маргарина и се пече във фурна, загрята на 200 градуса.