Spisanie.to

Печено свинско с подправки

Продукти

1 кг. свинско месо

200 мл. сухо бяло вино

150 мл. пилешки бульон

мащерка

канела

карамфил

индийско орехче

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Месото се натрива с подправките и се слага в подходяща тава заедно с 200 мл. вода.

Покрива се с фолио и се пече на 180 градуса за 1 час и още 20 мин. без фолио, за да хване коричка.

Готовото печено се изважда от тавичката и се оставя да изстине.

Сосът от тавичката се прецежда, добавя се виното и се оставя да поври 5 мин.

Месото се разделя с остър нож на тънки парчета.

Подреждат се в подходяща чиния, заливат се с малка част от соса за украса и се декорират с листенца мащерка.

добави коментар