Начин на приготвяне
Месото се натрива с подправките и се слага в подходяща тава заедно с 200 мл. вода.
Покрива се с фолио и се пече на 180 градуса за 1 час и още 20 мин. без фолио, за да хване коричка.
Готовото печено се изважда от тавичката и се оставя да изстине.
Сосът от тавичката се прецежда, добавя се виното и се оставя да поври 5 мин.
Месото се разделя с остър нож на тънки парчета.
Подреждат се в подходяща чиния, заливат се с малка част от соса за украса и се декорират с листенца мащерка.
добави коментар