Spisanie.to

Пиле кавърма – селска яхния

Продукти

1 птица (пиле, кокошка, гъска, пуйка, патица)

1/2 чаена чаша олио

6-7 глави кромид лук

4-5 домата

1 супена лъжица брашно

1 чаена лъжичка червен пипер

1-2 люти чушки

7-8 зърна черен пипер

1/2 дафинов лист

1-2 стръка чубрица

1/2 връзка магданоз

сол

Начин на приготвяне

Пилето се почиства, измива се и се нарязва на порции, които се подсушават с кърпа и се пържат в сгорещената мазнина.

Месото се изважда и в същата мазнина се задушава лукът, нарязан на филийки.

Прибавя се 1 домат, нарязан на ситно.

Слага се червеният пипер и сместа се залива с гореща вода.

Връща се запърженото месо и се добавят останалите дребно нарязани домати, лютите чушки, черният пипер, дафиновият лист, чубрицата и сол на вкус.

Ястието се вари на умерен огън, като от време на време се долива с гореща вода.

Около 10-15 минути преди свалянето му от огъня, когато месото е почти готово, се слага предварително препеченото и размито с малко вода брашно.

Ястието се доварява на слаб огън и се поднася с дребно нарязания магданоз.

Катерина Стоянова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :