Spisanie.to

Пиле на лютика

Продукти

1 пиле

1 кг. червени домати

1–2 кг. печени чушки

100 мл. олио

сол

1 глава кромид лук или няколко скилидки чесън

магданоз

чубрица (по избор)

Начин на приготвяне

Пилето нарязваш на парчета, посоляваш и добавяш нарязаните домати.

Всичко слагаш в пръстен гювеч – по-отворен.

Докато пилето с доматите се пече, опичаш и чушките.

Обелваш ги.

Изчистваш чесъна – може да сложиш повече, ако обичаш, ако не – две-три са достатъчни.

Може да го направиш и с кромид лук, ама вкусът е различен.

Скълцваш в хаванче лука, който искаш, после и с чушките правиш същото.

Скълцването е задължително, защото така вкусът е по-добър.

Когато месото е готово и доматите са се опекли добре, смесваш чушките с лука и пилето, добавяш магданоза, чубрицата и объркваш добре.

Чушките могат да бъдат и зелени, и червени.

Когато сготвиш за пръв път това ястие, ще разбереш и какво ти харесва повече да има – чушки или домати, все пак е въпрос на вкус.

Галя Любомирова

добави коментар