Spisanie.to

Пиле попска яхния

Начин на приготвяне

Пилето се почиства, измива се, нарязва се на порции и се запържва леко в сгорещената мазнина.

Прибавя се и се задушава дребно нарязаният лук, след него брашното, а няколко минути по-късно червеният пипер.

Залива се с гореща вода, посолява се, слагат се черният пипер, дафиновият лист, обеленият и почистен чесън и виното.

Ястието се вари на умерен огън в закрит съд.

Към полусвареното месо се прибавя почистеният арпаджик.

Накрая се слагат обелените и нарязани на едри парчета червени домати.

Готовото ястие се сваля от огъня и се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Поднася се топло.

Корнелия Стефанова

добави коментар