Spisanie.to

Пиле с бира на фурна

Продукти

1 пиле

3/4 пакетче краве масло

1 глава кромид лук

1 морков

1 корен магданоз

1/4 глава целина

1 чаена лъжичка горчица

200 г. бира

1/2 лимон

1 амбалажен плик

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Почистеното и измито пиле се завързва добре с канап.

Поставя се в подсолена гореща вода, която бързо се загрява до кипване.

След като се отстрани пяната, се прибавят почистените и едро нарязани зеленчуци – лук, морков, магданоз и целина.

Вари се на умерен огън.

Изважда се от бульона и се оставя да се поохлади.

Сваля се канапът и в коремната част на пилето се слага парченце краве масло.

Амбалажният плик се намазва отвътре с разтопено краве масло и горчица.

Поръсва се със смлян черен пипер на вкус, след което в него се поставя свареното пиле.

В плика се излива бирата и сокът от изцедения лимон.

Затваря се добре и се поставя в тава.

Пече се в умерена фурна около половин час.

При необходимост пликът се намазва с разтопено краве масло или се облива със соса от тавата.

Готовото пиле се изважда от плика и нарязва на порции.

Поднася се топло, полято със соса и с гарнитура от пържени картофи, салата, пюре от картофи и др.

Нели Милева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :