Пиле с ориз

Продукти

1 пиле

1 1/2 кафени чашки олио

1 чаена чаша ориз

2-3 домата

1 глава кромид лук

1/3 връзка магданоз

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Пилето се нарязва на порции, които се запържват в част от загрятата мазнина.

В отделен съд леко се запържва почистеният и измит ориз.

След изваждането на месото от първия съд в същата мазнина се задушава дребно нарязаният лук.

Залива се с гореща вода, връща се запърженото месо и се вари на тих огън до полусваряване.

Прибавят се запърженият ориз, обелените и нарязани на дребно домати и сол на вкус.

Ястието се изсипва в тава и се запича в умерена фурна.

Ако е необходимо, се долива гореща вода до омекването на ориза.

Накрая, преди поднасяне, ястието се поръсва със смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз.