Подлучен агнешки кебап

Продукти

600 г. агнешко месо

2–3 стръка пресен чесън

1 домат

20 мл. олио

10 г. краве масло

15 г. брашно

магданоз

джоджен

5 г. червен пипер

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се задушава в предварително загрети масло и олио.

Щом месото се зачерви, се добавя нарязаният на едро чесън и при необходимост се долива малко вода.

Овкусява се с червения пипер и сол.

Когато месото остане на мазнина, се сипва брашното.

Добавя се доматът, нарязан на кубчета и се разбърква.

Накрая се прибавя топла вода, колкото да покрие агнешкото месо.

Ястието ври 10 мин., след което се поръсва с джоджен и магданоз.