Празнична вечеря за Бъдни вечер

Християнският празник Бъдни вечер, е свързан с богат ритуал, вкусна постна вечеря и множество поверия, и винаги ще бъде придружаван с голямо вълнение от всички българи и православни християни като цяло. Всеки човек дълбоко в себе си има нужда да бъде суеверен, да се подава на религиозни ритуали, най-вече когато става въпрос за семейната празнична вечеря. Особено тържествен е ритуалът на Бъдни вечер, именно заради символиката на храната, броя на ястията, огъня и бъдника в него, забраната за ставане от масата или за раздигането и накрая. Постната традиция се спазва дори от хората, които не са следвали строго коледния пост. С приготовленията за празничната вечер, коледният дух става още по-приповдигнат.

Менюто за Бъдни вечер:

– Седем, девет или дванадесет ястия (свещените числа от древно-юдейската Кабала), като не се включват водата и виното

– Храната не включва никакви животински съставки, освен медът, който у нас традиционно се смята за постна храна

– На масата има фасул, пълнени чушни, сарми (зелеви или лозови), варено жито, зелник, тиквеник, ошав, чесън, мед, орехи, плодове, обреден хляб

– На някои места в питката се слага паричка, за щастие през годината

– Ястията се съчетават както с младо червено вино, така и с други червени вина като памид, гъмза, мерло

Поверията за Бъдни вечер:

– Преди слагането на трапезата, стопанинът запалва в огнището пън или бъдник, който да остане да тлее цялата нощ, за здраве и благополучие през годината. Дървото трябва да е от дъб, бук или круша и според поверието, колкото повече искри хвърчат, толкова по-богата ще е реколтата

– На масата се сяда от рано, за да узреят по-рано житата

– Преди самата вечеря, най-възрастният прекадява трапезата и цялата къща

– Най-възрастният вдига питката над главата си, а най-малкото дете я разчупва, като едната част се слага пред иконата на Богородица, а другата се разделя на всички в къщата

– По време на вечерята никой не бива да става от масата и ако това стане, трябва да върви приведен, за да са приведени житата от много зърно

– За сполука през годината трябва да се опитат всички ястия

– Девойките слагат част от обредния хляб под възглавницата си, за да сънуват бъдещия си мъж

– Който кихне пръв го очакват здраве и късмет през годината

– Този, който счука орех и черупката остане здрава, и него го очаква здраве.