Праз лук с ориз

Продукти

5-6 стръка праз лук

1 1/2 кафени чашки олио

1 чаена чаша ориз

1 супена лъжица доматено пюре

1 чаена лъжичка червен пипер

3/4 чаена чаша нарязани на кубчета кисели краставички или 1/2 лимон

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Празът се почиства, измива се и се нарязва на парчета с дължина около 3 см.

Задушава се в мазнината до омекване.

Прибавят се разреденото доматено пюре и червеният пипер.

След 5-10 минути се слага почистеният и измит ориз и се запържва няколко минути.

Налива се гореща вода три пъти повече от обема на ориза.

Посолява на вкус.

Слагат се киселите краставички или обеленият и нарязан на филийки лимон.

Разбърква се, изсипва се в тава и се пече във фурна.

Готовото ястие се поръсва със смления черен пипер и се поднася охладено.