Начин на приготвяне
Отрязваме капачетата на чушките и 500 г. домати.
Нарязваме патладжаните и тиквичките на половинки, изчистваме вътрешността им и я настъргваме.
Сипваме половината олио в тенджера и добавяме настърганите зеленчуци, останалите домати, ситно нарязаните кромид лук, магданоз и копър, джоджена, ориза, черния пипер и сол на вкус.
Разбъркваме и слагаме плънката в чушките, доматите, патладжаните и тиквичките.
Подреждаме ги в тава и ги заливаме с останалото олио и 1/2 ч.ч. вода.
Печем ястието 90 мин. във фурна, загрята на 180°.
Ако е необходимо, доливаме още вода.
добави коментар