Spisanie.to

Пълнено пиле със свинско месо и маслини

Продукти

за 4 порции

1,200 г. пиле

200 г. свинско филе

100 г. пилешки дробчета

100 г. зелени маслини

2 скилидки чесън

1 глава кромид лук

1/4 ч.ч. олио

2 с.л. брашно

1/2 червена чушка

сол

Начин на приготвяне

Нарязваме на ситно кромид лука, чесъна, пилешките дробчета и свинското филе.

Затопляме олиото на среден огън и прибавяме кромид лука и чесъна.

Задушаваме ги няколко минути, прибавяме свинското филе и задушаваме още 5 мин.

Слагаме пилешките дробчета и маслините, напълнени с чушка и нарязани на ситно.

Разбъркваме 1 мин.

Получената плънка слагаме в пилето и го затваряме с готварски клечки (може и с клечки за зъби).

Поръсваме го брашното и сол на вкус.

Загряваме олито в голям съд и запържваме в него пилето, докато промени цвета си.

Доливаме 1 ч.ч. вода и оставяме ястието да ври 60 мин. на тих огън, докато месото омекне.

Готовото пълнено пиле сервираме с останалата плънка.

Людмила Антонова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор