Пържена риба с кашкавал

Начин на приготвяне

Яйцето се разбива с чесъна и пипера.

Филетата се потапят в сместа и после се овалват в настъргания кашкавал.

Оставят се така за 5 мин.

Мазнината се загрява и се запържват в нея, докато придобият коричка.

Поръсват се с нарязания магданоз и се сервират с резенчета лимон.

Ястието се поднася със зелена салата, лимон и подходящо вино.