Пържени кюфтета от овнешко месо

Начин на приготвяне

Към каймата се прибавят лукът и магданозът, ситно нарязани, суровите яйца, мленият кимион, 1/2 кафена чашка вода и сол на вкус.

Сместа се омесва добре и се оставя в хладилник за 1 час, след което от нея се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, разплескват се леко и се изпържват в сгорещената мазнина.

Поднасят се с пържени картофи, прясна салата или солено-кисела туршия.