Рецепти за печени картофи на фурна – с пиле, с кашкавал

Картофите са зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати, съдържат белтъчини, минерали (особено калий) и витамини, включително витамин C. Освен, че са полезни, те са и много вкусни и лесни за приготвяне. А ето и няколко изпитани начини за печени картофи на фурна:

Печени картофи със сметана

Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 250 г заквасена сметана
• 100 г настърган кашкавал
• 100 г масло или олио
• стрък пресен чесън
• копър, магданоз, черен пипер, вегета, чубрица

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват (на форми по желание) и се сваряват. Сметаната и подправките се смесват и разбиват. Вече сварените и изстинали картофи, се заливат с получения сос.

Поръсват се с предварително настъргания кашкавал, кубчета масло или олио. Пекат се, в предварително загрята фурна на 250 С за 15 минути или до получаване на червена хрупкава коричка.

Картофени ветрила с чесън

Необходими продукти:

• 4 бр. картофи
• 4 скилидки чесън
• зехтин или олио
• сол, черен пипер
• зелени подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и нарязват на филийки, но не до края, за да не се разделят напълно. Чесънът се нарязва на много ситно и се поставя между получените филийки. Картофите се слагат в тава, предварително намазана с олио или зехтин (по желание). Поръсват се със сол, черен пипер и смес от чубрица, босилек, магданоз и др. (по желание). Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за около 40 минути. Поднасят се топли.

Печени картофи със сирене

Необходими продукти:

• 5-6 средно големи картофа
• 50-100 г сирене
• 3 яйца
• 1/2 пакетче краве масло
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 връзка копър
• 2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и се слагат да се варят. Сиренето се натрошава, прибавят се яйцата и киселото мляко и се разбъркват. Картофите се обелват и се оставят да поизстинат. В тавичка се разтопява масло или се намазва олио (по желание) и се прибавят нарязаните на филийки картофи, сместа от разбитите яйца и сирене. Копърът се нарязва на ситно и също се поръсва върху картофите. Посолява се на вкус, разбърква се и се заглажда. Картофите се пекат на предварително загрята силна фурна за около 10 минути.

Картофена запеканка с кашкавал на фурна

Необходими продукти:

• 1 1/3 кг картофи
• 2 глави лук
• сол
• черен пипер
• 200 г кашкавал
• 300 мл. пилешки бульон
• 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и нарязват на тънки парчета. Същото се прави и с лука. В тава, намазана с олио или кубчета масло, се нареждат картофите, покриват се със слой лук, овкусяват се с подправките и се поръсват с настъргания кашкавал. Всичко това се повтаря до изчерпване на съставките. Завършва се със слой картофи. Ястието се полива с пилешки бульон. Пече се в предварително загрята фурна на 190 С за около 1 час, докато картофите омекнат и получат златиста коричка.

Пиле с картофи на фурна

Необходими продукти:

• пилешко месо – бутчета – 4 бр.
• картофи – 500 гр.
• лук – 1 глава
• подправки – универсална с вкус на пиле
• олио

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се сваряват и разчленяват на по-малки парчета. Картофите и лука се нарязват на кубчета и се слагат, заедно с месото, в намазана с олио тава. Залива се с бульона от свареното месо. След това се слагат подправките. Пече се в предварително силно загрята фурна докато картофките добият златист цвят.

Това са едни от най-лесните рецепти и дори начинаещите готвачи могат да се справят с тях. А още по-добрата новина е, че всички обичат картофи на фурна, така че няма как да сгрешите, затова запретнете ръкави и влизайте в кухнята! Виж Рецепта за запеканка с картофи!