Рецепти за пилешки сърца по селски,в масло,на тиган,с ориз

Пилешки сърца не са най-популярният продукт за ястие с пилешко. Все пак има много разпространени рецепти, в които те са основна съставка. Тук ви представяме четири от тях: разнообразни и за различни вкусове, но всички са лесни и бързи за приготвяне.

Пилешки сърца по селски

Може би най-известната рецепта с този продукт е „Пилешки сърца по селски“. Ястието върви идеално с бира. Предлага се в много заведения, а тук ще разберете как лесно да го направите у дома. Рецептата е за 6 порции, а приготвянето ще ви отнеме 60 минути.

Необходими продукти

● 500 гр. пилешки сърца
● 4 глави лук
● 200 гр. печурки (или други гъби по ваш избор)
● 3 печени чушки
● 2 моркова
● 3 домата
● 3 бр. дафинов лист
● ½ ч.л. чубрица
● 1 ч.л. червен пипер
● ½ връзка магданоз

Начин на приготвяне

Почистете и изплакнете добре пилешките сърца. Сложете ги в подсолена вода заедно с дафиновия лист. Варете ги около 30 минути.
Обелете и нарежете на дребно печените чушки, настържете морковите и нарежете лука на ивици. Измийте и нарежете гъбите.
Сипете всичко в тенджера или дълбок тиган. Сложете и пилешките сърца. Добавете ⅓ ч.ч. олио и ½ ч. л. сол. Задушете за около 10 минути.
Настържете доматите и ги добавете към ястието. Сложете също чубрицата и червения пипер. Разбъркайте добре. Оставете на котлона, докато течността от доматите изври. Нарежете на ситно магданоза и поръсете готовото ястие. Приятен апетит!

Пилешки сърца в масло

Бърза и лесна, тази рецепта е идеална за всяко домакинство. Приготвянето отнема не повече от 40 минути.

Необходими продукти

● 1 кг пилешки сърца
● около 100 гр. краве масло
● 1-2 с.л. галета
● дафинов лист
● магданоз
● сол
● черен пипер – смлян на вкус
● соев сос – 2 с.л., по желание

Начин на приготвяне

Сложете вода в тенджера, добавете дафиновия лист и я загрейте. Сложете вътре пилешките сърца и ги оставете да се сварят добре.

Загрейте кравето масло в тиган. Сложете пилешките сърца. Нека се задушават около 10 минути, като през това време разбърквате добре.
Прибавете солта и черния пипер, соевия сос и галетата. Разбъркайте и свалете от котлона. Сервирайте готовото ястие с накълцан магданоз.

Пилешки сърца на тиган

В тази рецепта ще разберете как да приготвите вкусни запържени пилешки сърца с аромат на вино, и то за не повече от 45 минути. Да се захващаме!

Необходими продукти

● 500 гр. пилешки сърца
● 100 мл. бяло вино по ваш вкус
● 3 глави лук
● 3 с.л. олио
● 2 листа дафинов лист
● 1 с.л. магданоз
● 1 с.л. сол
● 1 ч.л. черен пипер
● 1 ч.л. подправка за зеленчуци

Начин на приготвяне

Сложете да заври в тенджера 2 л вода. Добавете виното, дафиновия лист, черния пипер, солта и подправката за зеленчуци.
Почистете и измийте пилешките сърца добре. Сложете ги в тенджерата и варете на умерен огън около 20 минути. Извадете пилешките сърца и ги отцедете.
Загрейте 3 с.л. олио в дълбок тиган. Запържете вътре пилешките сърца за около 5-6 минути. Нарежете лука на колелца и го сложете в тигана. Запържете още 2-3 минути.
Подправете с черния пипер и магданоза. Свалете от котлона. Приятен апетит!

Пилешки сърца с ориз и гъби

В това ястие приятният вкус и аромат на пилешките сърца се връзва перфектно с ориза, гъбите и лука. Рецептата е за 6 порции, а приготвянето ще ви отнеме около 1 час.

Необходими продукти

● около 700 г. пилешки сърца
● 6 ч.ч. ориз
● 1 ч.ч. нарязани гъби
● ¾ ч.ч. нарязан лук
● около 2 ч.ч. пилешки бульон
● ⅓ ч.ч. брашно
● ½ ч.ч. олио
● ¼ ч.л. черен пипер
● ¼ ч.л. изсушен риган
● 1 ч.л. чеснова сол

Начин на приготвяне

Сложете олиото в среднозагрят малък тиган. Постепенно добавете брашното, за да се получи хомогенна смес. Оставете на котлона 6 минути, докато достигне светлокафяв цвят. Изключете котлона.
Премахнете горната част на пилешките сърца и разделете сърцата на две.
Сложете 1 с.л. олио в среднозагрят тиган. Добавете лука и гъбите и запържете за 3 минути.
Добавете пилешките сърца и ½ ч.л. чеснова сол. Запържете за още 3 минути.
Бавно добавете и разбъркайте пилешкия бульон, ½ ч.л. чеснова сол, черния пипер и ригана. Добавете сместа от олио и брашно и разбъркайте добре. Гответе, докато ястието закъкри силно. Намалете температурата на котлона, покрийте тигана и гответе още 10 минути.
Сварете ориза и го сервирайте заедно с готовото ястие.

Виж рецепта за пилешки сърца със зеленчуци!