Рецепти със соев сос и мед за пилешки крилца

Комбинацията на соев сос и мед може да ви се стори наистина странна, но това е перфектната комбинация между солено и сладко, която може да се използва дори като дресинг за салати. Днес обаче ще ви обърна внимание на тази експлозия от вкусове съчетана с крехки пилешки крилца и бутчета, малко по-мазно свинско и сочно мариновано телешко.

Надявам се да ви харесат и добър апетит!

Пилешки крилца със соев сос и мед

Необходими продукти

• 10-12 пилешки крилца
• 7-8 с.л. соев сос
• 1 ч.ч. вино
• 3 с.л. зехтин
• 2 ч.л. горчица
• 3 с.л. лъжици течен мед
• 1/2 ч.л. червен пипер
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Застелете тава с хартия за печене. Наредете пилешките крилца. Поръсете ги с малко сол, черен пипер и червен пипер. В купичка смесете виното, зехтина, горчицата, меда и соевия сос. Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. С помощта на супена лъжица полейте всяко от крилцата със соево-медената смес. Покрийте тавичката с фолио.

Печете на 200-210 градуса около 30-40 минути. После махнете фолиото и довършете печенето на висока температура, като поливате от време навреме апетитните пилешки крилца със соса от тавичката, докато се зачервят апетитно.

Пилешки бутчета със соев сос и мед

Необходими продукти

• 500 гр. пилешки бутчета
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. соев сос
• 1 ч.л. сусамово олио
• 5 с.л. мед
• 4 скилидки чесън
• 1/2 ч.л. настърган джинджифил
• 1/2 ч.л. смлян черен пипер

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете тава с два слоя фолио. В малка купа смесете двата вида олио, соевия сос, медът, чесъна, джинджифила и черния пипер. Поставете пилешките бутчета в тавата с фолио и ги полейте със сместа. Обърнете ги, за да бъдете сигурни, че са добре намазани със сос. Печете ги за 40 мин. като ги наглеждайте често, ако започнат да изгарят просто ги покрийте с още фолио. Поднесете ги с допълнително полят върху тях сос от тавата. Може да ги сервирате с ориз или варени зеленчуци.

Пилешки жулиени със зеленчуци в соев сос и мед

Необходими продукти

• 3-4 с.л. зехтин или олио
• 2 глави лук
• 3 бр. моркова
• 1-2 бр. чушки
• 4 с.л. соев сос
• 2 с.л. мед
• 6 скилидки чесън
• 700 гр. пилешко филе
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Запържете лука в зехтина. Добавете морковите и чушките, нарязани на тънки ивици. След като омекнат зеленчуците сложете соевия сос, меда и счукания чесън и налейте постепенно по малко вода. Когато зеленчуците поемат течността при тях добавете предварително запърженото в отделен тиган пилешко филе, нарязано на малки парченца. Задушете яденето още малко и го овкусете със сол и черен пипер.

Виж рецепти за пилешко филе на фурна.

Свински пържолки с мед и соев сос

Необходими продукти

• 4 бр. свински пържоли от врат
• 30 мл. зехтин
• мед
• 30 мл. оцет
• соев сос
• чубрица

Начин на приготвяне

Вземате дълбока чиния и кутия с капак, в която могат да се съберат пържолите. Изсипете една супена лъжица мед в чинията. Прибавете към него олиото или зехтина, оцета, соевия сос, чубрицата и разбъркайте. В получената смес потопете пържолите и ги наредете една по една в кутията, ако ви остане от сместа – излейте я и нея в кутията. Затворете кутията, сложете я в хладилника за половин един час. След това изпечете пържолите в намазнена тава.

Маринован със соев сос и мед телешки стек

Необходими продукти

• 500 гр. телешко филе
• 2 с.л. + 2 ч.л. соев сос
• 2 с.л. + 2 ч.л. зехтин
• 2 с.л. мед
• 2 с.л. оцет
• 2 скилидки чесън
• 1/4 ч.л. черен пипер
• морска сол

Начин на приготвяне

Смесете соевия сос, зехтина, меда, оцета, нарязания на ситно чесън и черния пипер в голям найлонов плик или подходящ съд. Направете разрези в месото през около 1,5 см. Сложете месото в маринатата и оставете в хладилника за най-малко 2 часа, най-добре за 24 часа.

Извадете маринованото месо от хладилника най-малко 20 минути преди да го печете. Загрейте оребрен тиган (или скара) и го напръскайте с мазнина. Щом тиганът се нагорещи добре сложете месото и печете за по 3-4 минути от всяка страна. Преди да сервирате оставете месото да си почине за поне 5 минути.