Spisanie.to

Риба на фурна

Начин на приготвяне

Рибата се почиства, измива се и се поръсва със сол и млян черен пипер.

В отделен съд се нарязват и се прибавят последователно: лукът, нарязан на едро, чесънът и магданозът, нарязани на ситно, доматите – обелени, почистени от семето и нарязани на дребно, млян черен пипер и сол на вкус.

Зеленчуците се разбъркват и част от тях се разстилат равномерно на дъното на намазана тава.

Върху този пласт се поставя почистената риба, след което се покрива с останалата част от зеленчуците.

Отгоре се поставят парченца краве масло или се залива със сгорещено до задимяване олио.

Ястието се залива с 1/2 чаена чаша гореща вода и се поръсва с червен пипер.

Отначало се пече в умерена фурна, а когато лукът напълно омекне – в гореща, за да се образува хубава коричка.

Ирена Петрова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор