Spisanie.to

Риба печена на скара

Начин на приготвяне

Рибата се почиства от главите, перките и вътрешностите.

Разрязва се с нож откъм вътрешната коремна част по дължина на две еднакви филета.

Прорезът се прави така, че филетата да останат съединени с малка част от тъканта, гръбнака и кожата на рибата.

Посоляват се, намазват се с олио и се пекат на скара.

Поднасят се топли с лимонов сок.

По същия начин може да се изпече на скара и друг вид риба – кефал, паламуд, лефер, шаран, сом.

Едрата риба се нарязва на порции, а по-дребната се пече цяла.

Посолява се, поръсва се с олио и се оставя да престои 30 минути, след което се пече на скара.

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор