Свински гърди с картофи в глинено гърне

Свински гърди с картофи на фурна е рецепта класика. Това вкусно и лесно ястие ще се хареса на всички и ще направи студените дни по уютни!

Продукти за Свински гърди с картофи

5-6 големи картофи или 8-10 средни, около 1-1.5 кг

1 парче свински гърди с кост или без кост, около 1 кг

3 супени лъжици зехтин или олио

Подправки: сол на вкус (около равна чаена лъжичка за месото и картофите), черен пипер, сумак, червен пипер, риган, босилек и къри.

*Можете да подправите по ваш вкус, използвайки любими подправки.

4-5 скилидки чесън, слагат се цели в глиненото гърне

200 мл. прясно мляко, бира, вино или вода

2-3 триъгълничета топено сирене

Продукти за марината за свински гърди

1 супена лъжици медена горчица

1 супена лъжица мед

2-3 супени лъжици барбекю сос, пикантен или какъвто предпочитате

* Месото може да мариновате от няколко часа до ден-два.

* Купете, ако е възможно по-качествено месо от младо прасе, това само ще подобри вкуса на задушеното ястие.

Начин на приготвяне на Свински гърди с картофи

Забърквате маринатата за месото, намазвате го и го поставяте в съд с капак в хладилника за няколко часа.

Обелвате картофите (нищо не пречи да добавите малко моркови, чушки и гъби за вкус), нарязвате ги на едри парчета, слагате ги на дъното на глиненото гърне. Към картофите трябва да добавите прясно мляко, половин бира, чаша вино или вода.

Слагате скилидките чесън цели, посолявате и подправяте, добавяте парченцата топено сирене.

Слагате маринованите свински гърди върху картофите, посолявате и слагате олио или зехтин.

Глиненото гърне се захлупва и се поставя в студена фурна! След това загрявате до 200 C, печете 30 минути, след което намалявате фурната на 160-170 C и печете още два часа.

Оставяте гърнето в изключената фурна да си почине 15 минути, след което сервирате.

Глиненото гърне ви дава възможност да готвите вкусно и лесно различни видове меса и зеленчуци, като резултатът винаги е запомнящ се! Ако си нямате хубав гювеч с капак, още не е късно да си подарите един!

Снимка и рецепта: Spisanie.to