Начин на приготвяне
Нарежете на тънки филийки 2 глави лук и ги запържете.
Прибавете 4 – 5 пиперки „Сиврия“ и 1 лютива малка пиперка, нарязани на ивици, и също ги запържете.
Накрая запържете 2 – 3 червени домата, нарязани на ситно.
Посолете сместа.
Гребвайте от нея по около 2 супени лъжици и я разстилайте равномерно в тиган (среден по големина), в който сте сгорещили ситно 1 лъжичка масло.
Изсипете отгоре 2 яйца, разбити предварително.
Изпържете омлета само от едната страна.
Прегънете го на две и го поръсете леко със ситно нарязан магданоз.
добави коментар