Скумрия с домати на фурна

Начин на приготвяне

Рибата се почиства от главата, перките и вътрешностите.

Измива се със студена вода.

Посолява се и се намазва с лимоновия сок.

Доматите се слагат 30 секунди във вряла вода, обелват се и се нарязват на много дребно.

Прибавят се чесънът и магданозът, нарязани на дребно, черният пипер и солта на вкус.

Сместа се разбърква и се изсипва в тава.

Върху нея се слага почистената риба.

Залива се с олиото.

Поставят се кръгчета обелен лимон и ястието се пече в умерена фурна.

Поднася се топло.