Spisanie.to

Спанак или коприва с ориз

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината.

Прибавят се дребно нарязаните домати или разреденото с вода доматено пюре.

Оставят се да се задушат, след което се слага почистеният, измит и нарязан на ивици спанак (коприва), които също се задушават, докато се изпари водата от тях.

Прибавят се оризът, нарязаният на ситно джоджен, част от магданоза и смленият черен пипер.

Ястието се залива с гореща вода, посолява се на вкус и се оставя да къкри на тих огън (или се пече във фурната), докато оризът се свари.

Готовият спанак се поръсва с останалата част от ситно нарязания магданоз и се поднася с киселото мляко.

Даниела Антонова

добави коментар