Spisanie.to

Татар кюфте

Начин на приготвяне

Към каймата се прибавят последователно нарязаната на ситни парченца сланина, смлените черен пипер и кимион, нарязаният на дребно магданоз и сол на вкус.

Сместа се омесва на ръка много добре и се слага в намаслена тава.

Разстила се на пласт с дебелина около 2,5 – 3 см. и се пече в силна фурна около 30 минути.

След това ястието се изважда от фурната.

Върху него се чукват от ниско яйцата, така че на всяка порция да има по едно яйце.

Поръсват се със сол и млян черен пипер на вкус.

Най-отгоре се наръсват с настърганото на ситно ренде сирене.

Допича се във фурната, докато белтъкът на яйцата побелее.

Поднася се веднага, нарязано на порции, с пържени картофи и салата по желание. 

Милена Косева

добави коментар